주키니 말고 애호박 주세요! feat. 독일에서 한국채소 찾기

Hallo zusammen!

독일에서 살다 보면 한국의 채소들이 그리울 때가 있어요. "한국 채소" 라니 이게 대체 무슨 소리인 거지?라고 생각하는 분들이 계실지 모르지만 독일의 채소는 한국의 채소와 아주 - 같지는 않거든요. 대표적으로 고구마가 있죠. 일단 반으로 갈라 보면 주황빛으로 색도 다르고요 한국의 고구마에 비해 별로 달지도 않아요.. 거기다 주키니라고 애호박의 일종인 채소가 있긴 한데 이도 애호박 하고는 달리 단 맛이 나지 않아요.

그래서 얼마 전에 우연히 찾아낸 한국 채소같은 채소가 있던 터키 마트에 대해서 살짝 얘기해보고자 해요.

일단 한국의 고추가 그리우신 분들께! 추천해드리는 터키마트 표 고추랍니다 😉 저거 말고도 다양한 종류의 고추들이 많더라고요. 되게 쪼그만 고추도 있었고 물론 할라피뇨도 있었고요.

사실 저는 독일에 온 이후로 맵찔이가 되었기 때문에.. 그림의 떡 이긴 한데 가끔 칼칼한 게 당길 때 한두 개씩 사다가 물에 넣고 끓인 다음 건져내서 살짝 칼칼해진 국물을 즐겨마실 때가 있어요.

밑에 있는 초록색 주키니 말고 그 위의 연두색과 노란색이 섞인 듯한 그 호박이 바로 한국의 애호박과 비슷한 맛이 나는 채소입니다!

저는 새로운 것에 도전해 보는 것을 좋아하기 때문에 신기하게 생겼네~ 호박이구나~ 호박이 호박이지 뭐 ! 이러고 한번 사봤거든요. 그런데 된장찌개에 넣고 먹어보는 순간 어?! 이거 한국 애호박인데?라는 생각이 퍼뜩 들더라고요. 별거 아니지만 역시 형제의 나라여서 그런지 식재료도 한국스러운 게 있어서 어찌나 고맙던지요..

줄무늬가 저렇게 왕왕 그려진 것도 가지라고 하더라고요! 한국의 가지가 어땠는지는 이제 잘 기억이 나지 않는데..ㅜㅜ 저 왼쪽의 평범한 가지는 갈라보면 좀 물렁한 느낌이 날 때가 있거든요? 그런데 저 줄무늬 가지는 보통 가지보다 좀 더 단단한 느낌이에요.

제가 이걸로 리조또 만들었죠~ ㅎㅎ 개인적으로 터키 마트의 회향은 독일 마트 것 보다 더 크고 단단한 것 같아요.

일본 도시락 싸는 브이로그 이런거 즐겨보시는 분들은 상당히 익숙한 채소일 텐데요, 바로 오쿠라 Okura랍니다!

저도 제가 즐겨보는 채널에서 이 오쿠라로 자주 도시락 반찬을 만드시길래 '아 궁금하다, 저건 대체 무슨 맛이지?'라며 매우 호기심에 차서 보던 채소인데요, 터키 마트에 떡하니 있더라고요! 심지어 냉동 채소로도 있었어요. 터키에서 많이 쓰이는 식재료인 것 같아요 . 신기하다 😆

배를 갈라보니 끈적한 진액이 나오는 굉장히 신기한 채소였습니다. 입에서도 그 진액때문에 음식이 미끌미끌하더라고요.

짜잔~ 뿌리 달린 시금치에요! 물론 한국의 그것과 아주 동일하지는 않지만 줄기와 뿌리가 있죠! 독일 시금치는 이파리만 떼다 팔아서 그동안 너무 아쉬웠거든요. 먹어보니 뿌리는 한국 시금치처럼 달지는 않았지만 그래도 줄기라도 먹을 수 있음에 참 감사했답니다 :)

요구르트 통 클래스 ㅎㅎ 정말 크죠..

원래 터키마트에 갈 때마다 항상 저 왼쪽 초콜릿 비스킷만 사 오곤 했는데요, 이 날은 왠지 다른 새로운 것도 먹어보고 싶어 그 유명한 커피 과자? 캐러멜 과자? 그거랑 비슷하게 생긴 과자를 골랐고요, 젤 오른쪽은 쿠키에 과일 젤리? 같은 것으로 채워진 것이었어요. 결과적으로 가운데 과자는 유명한 그 과자 맛은 안 났지만 나머지 두 과자는 정말 맛있게 먹었답니다.

그리고 사실상 하이라이트인데.. 워낙 사람이 많고 남은 양이 없어서 못찍은 뼈 없는 닭 허벅지살!!!!! 독일 마트에는 보통 뼈랑 같이 붙여서만 팔아서 닭갈비 같은 거 할 때 그냥 대체 부위로 하곤 했는데요, 여기는 뼈를 발라서 판매를 합니다. 감사하게도 터키 음식에도 뼈가 발라진 닭 허벅지살을 많이 쓰나 봐요. 감사합니다 터키 여러분..

이미 터키마트의 존재는 알고 있었지만 아직 가보지 못하신 분들은 꼭! 한번 가보세요. 제가 갔던 곳은 채소가 정말 말도 못 하게 신선하더더라고요.

그럼 다음 포스팅에서 만나요 Tschüß!

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